Umbria Tuscany Review

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Locanda del Principato

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LOCANDA PRINCIPATO

A very slow food place, the Locanda del Principato is a circle opened only 3 days per week.

http://www.locandadelprincipato.com/ita/raggiungerci.htm

Each night with a different theme. Usually for example on Friday night in autumn is

the baby carriage served after dinner full of on made grappas!

the fish, but for this week we will enjoy the white truffle cooked in all the best way from appetizer to accompaing the meat.

The full dinner cost is 30 euro + wines and consist in almost 6/8 different dishes.

Tip and cash are very appreciated (NO CREDIT CARD).

We guarantee, this is one of the real best restaurant in the area between Umbria and Tuscany. It is a real italian slow food experience.

 

Where: LOCANDA del PRINCIPATO-PANICAROLA  – Viale due Agosto 36

After Macchie turn right in to viale II Agosto for around 700/800 mt, you’ll find the restaurant on the left.

Remember to book in advance: tel. + 39 0759680220- + 39 3394547019

Special treatments for fontanaro’s guests.

http://www.locandadelprincipato.com/ita/raggiungerci.htm

 

In Italiano:

entrance of Locanda del Principato

La Locanda è un CIRCOLO ENOGASTRONOMICO RICREATIVO, creato all’insegna del “bon vivre pour bons vivants” aperto Giovedì,Venerdì,Sabato dalle 20,30 con prenotazione indispensabile in segreteria: Tel. 075.96.80.220.Tesseramento gratuito ma indispensabile

Nasce per la vocazione di Riccardo verso la cucina tradizionale ma trasgressiva con incursioni ed influenze anche internazionali. I soci del Circolo sono prima amici di Riccardo, poi suoi complici nella convivialità nelle degustazioni nelle esperimentazioni, nel far serata…………. assaporando assieme ciò che soltanto una vocazione può creare, vini sempre e solo all’altezza dell’unica regola Aurea: l’essere buoni a tutti i costi……. anche se poco costosi………..

Ed ecco la citazione preferita del cuoco: “Fin che ne hai la possibilità sii un eretico assetato di vino, viola le regole del digiuno e della preghiera, ama tantissime donne, bevi vino e fai del bene”. (Pensiero di un Vizir arabo….morto decapitato).

parte della tovaglietta della Locanda

3 Comments

  • Bubbie
    November 29, 2011 @4:50 am Edit

    This piece was a lifejacket that saved me from dowrning.

    Reply

    • Sarfaraz
      February 9, 2012 @8:51 am Edit

      Rebecca. Yet again you have wrtiten a beautiful and evocative article about the never-ending beauty and tranquility of Umbria!! You are great. toni

      Reply

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